DIY咖啡康普茶 – 脑力加持工作坊

加深对制作康普茶的了解，并透过不同材料发挥你的创意！研究表明，益生菌发酵食品，例如用红茶菌发酵的咖啡，含有丰富益生菌可以刺激血清素产生。为了进一步促进大脑健康，发酵过程中会加入石菖蒲，有助认知及减轻焦虑行为。你将有机会品尝你所创造的独一无二康普茶！

日期

2024年5月25日(星期六)

时间

每节1小时30分钟

上午11:30至下午1:00

下午2:30至下午4:00

地点

南丰作坊（荃湾白田坝街45号南丰纱厂4楼）

导师

王逸君博士 – 叻茶创办人及香港注册中医师

王逸君博士毕业于北京中医药大学，并在香港大学获得中医哲学博士学位。王博士曾参与国家中医抑郁治疗研究项目，并在国际著名的 SCI 期刊上发表了多篇研究论文。她专注于神经和精神疾病的治疗，包括抑郁症和失智症。王博士受到脑肠轴的研究启发，创立了「叻茶」，一种配合现代生活方式而调制的益生菌发酵中药茶饮。叻茶结合了传统中医智慧与现代益生菌发酵技术，让人们在调理身体时不再皱眉捱苦。

语言

粤语

费用

每位港币$200

包括价值港币$250的入门套装包：红茶菌、初次发酵瓶、茶叶、 发酵液、二次发酵瓶 x 2、冲泡说明及港币$80南丰纱厂电子优惠券

名额

每节15人

12岁以下儿童须有成人陪同并将分享一份入门套装和材料。