kobane-意指细小的羽毛。尝试将主店概念迷你毛”minimal”，简约而带有惊喜玩味的味道如蒲公英轻盈的羽毛般飘到不同地区。不断试行错误将复杂的和式料理和西方的丰富食材融合，制作出简单而赏心悦目的作品呈现给每位顾客。
